Categories
BLOG

สัมผัสความอร่อยของแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลจากผู้เชี่ยวชาญได้ที่ 2 ร้านดังในโตเกียว

หากใครเคยไปญี่ปุ่นช่วงหน้าร้อน หรือชอบดูซีรีส์ อนิเมะญี่ปุ่นน่าจะคุ้นเคยกับ แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล หรือที่ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ริงโกะอาเมะ (りんご飴) เพราะเห็นได้บ่อยในงานเทศกาลของญี่ปุ่น แล้วถ้าไปญี่ปุ่นในช่วงที่ไม่ใช่งานเทศกาลจะหากินได้จากที่ไหนดีล่ะ? บทความนี้จะมาแนะนำ 2 ร้านแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลยอดนิยมในโตเกียว เป็นร้านที่เชี่ยวชาญการทำขนมชนิดนี้โดยเฉพาะแถมยังมีหลากหลายรสชาติให้ได้ลองกันอีกด้วย

แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล คืออะไร

แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล
แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลที่ญี่ปุ่น มักจะขายในงานเทศกาลหน้าร้อน

แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล เป็นแอปเปิ้ลที่เอาไปเคลือบกับน้ำตาล มีเนื้อสัมผัสแข็ง รสชาติหวานอร่อย มักเสียบไม้ขายในงานเทศกาลของญี่ปุ่น (ถ้าเปรียบกับไทยก็คงเหมือนสายไหมงานวัด) ว่ากันว่าแต่เดิมมีต้นกำเนิดจากอเมริกา ตอนนั้นช่างทำขนมชาวอเมริกันทำลูกอมขึ้นมาหลากหลายชนิดเพื่อจะขายในวันคริสมาสต์ รวมถึงเจ้าขนมชนิดนี้ด้วย หลังจากนั้นได้มีการนำไปขายที่ชายฝั่งแอตแลนติกทำให้เป็นที่รู้จักไปทั่วอเมริกา และต่อมาก็เป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลก

สตรอว์เบอร์รีเคลือบน้ำตาล
สตรอว์เบอร์รีเคลือบน้ำตาล

ปัจจุบัน มีผลไม้หลากหลายชนิดที่นำไปเคลือบกับน้ำตาล ไม่ว่าจะเป็น ส้ม สตรอว์เบอร์รี กีวี ยิ่งทำให้สีออกมาดูสวยสดใส หน้าตาน่ากิน แต่ถ้าเป็นที่รู้จักและเป็นที่พูดถึงจริงๆ ยังไงก็ต้องแอปเปิ้ลนี่ล่ะ

ต่อไป เราจะมาแนะนำร้านที่เชี่ยวชาญการทำแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล ซึ่งเป็นที่รู้จักและโด่งดังในโลกโซเชียลทั้งในเรื่องของรสชาติ หน้าตาที่น่ากิน ขนาดที่ว่าถ้าอยากกินขนมชนิดนี้ ก็ต้องร้านนี้เลย!

Pomme d’Amour

 

ชื่อร้านมาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล เป็นร้านที่ขายแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลโดยเฉพาะแห่งแรกของญี่ปุ่น ตั้งขึ้นในปี 2014 เป็นที่นิยมมากถึงขนาดที่มีคนมารอต่อคิวเข้าร้านยาวเหยียดและเป็นที่พูดถึงในรายการทีวีด้วย สาขาหลักอยู่ที่ชินจูกุ โตเกียว อีกสาขาอยู่ที่โอซาก้า

สำหรับสาขาที่ชินจูกุ ร้านจะอยู่ไม่ไกลจากสถานี Shinjiku-Sanchome อยู่บนชั้น 2 ของตึก KI ภายนอกอาจดูเหมือนตึกธรรมดาจนกระทั่งเปิดประตูเข้าไป ภายในร้านเป็นพื้นที่เล็กๆ ขนาดกะทัดรัด ตกแต่งด้วยแสงไฟและโคมไฟหลากหลายชนิดทำให้ได้บรรยากาศน่ารักแฝงไปด้วยความโรแมนติก เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่เหมาะมาเดทกับแฟน

ภายในร้านมีเมนูแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลมากมายให้ได้ลิ้มลอง ทั้งเมนูประจำของร้านและเมนูที่จำหน่ายเฉพาะช่วงเวลา เช่น แอปเปิ้ลเคลือบชาเขียว แอปเปิ้ลเคลือบบ๊วยชิโสะ (ปิดการขายไปแล้ว อาจต้องรอโอกาสหน้า) บทความนี้จะขอแนะนำเมนูประจำร้านก่อน

 

เมนูประจำร้านมี 3 รสชาติด้วยกัน แบบแรกคือแบบดั้งเดิมหรือ เพลน เป็นแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลรสดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่งของร้าน ถ้ามองจากภายนอกก็จะเห็นถึงความแวววาวระยิบระยับของน้ำตาลที่เคลือบไว้ราวกับอัญมณี สามารถเห็นผิวแอปเปิ้ลได้ ทำให้รู้ว่าเป็นแอปเปิ้ลที่คุณภาพดีแค่ไหน ถ้าอยากรู้ว่าแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลที่ขายบนแผงลอยในเทศกาลฤดูร้อนกับแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลของร้านที่เชี่ยวชาญโดยเฉพาะมันต่างกันยังไงต้องลองเมนูนี้เลย

ต่อไปคือรส ชินนามอน หรือ อบเชย เป็นเมนูที่มีมาตั้งแต่ร้านเปิดแรกๆ ขายดีเป็นอันดับสอง เป็นการรวมตัวกันของแอปเปิ้ลกับชินนามอนที่ลงตัวสุดๆ

และรสสุดท้ายคือ โกโก้ อ่านมาถึงตรงนี้อาจจะมีคนข้องใจนิดๆ ว่า แอปเปิ้ลกับโกโก้เนี่ยนะ? เอาโกโก้มาเคลือบแอปเปิ้ลเนี่ยนะ? แต่พอนำมารวมกันกลับได้ความหวานที่แฝงไปด้วยความขมนิดๆ แบบที่ผู้ใหญ่หลายคนน่าจะชอบ หากกินแล้วถูกใจก็ลองซื้อกลับไปเป็นของฝากให้ผู้ใหญ่สิ รับรองว่าได้คะแนนความรักความเอ็นดูเพิ่มแน่ๆ

 

นอกจากนั้นยังมีเครื่องดื่มเบาๆ เช่น แอปเปิ้ลไซเดอร์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำหน่ายด้วย สามารถนั่งดื่มควบคู่ไปกับกินแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลหวานๆ นั่งเม้าท์มอยกับเพื่อนกับแฟนเพลินๆ หรือถ้ามาคนเดียวก็สามารถนั่งดื่มด่ำกับบรรยากาศภายในร้านและของอร่อยตรงหน้าได้

Pomme d’Amour (ポムダムールトーキョー)

สาขาหลักที่โตเกียว ชินจูกุ

พิกัด :5 Chome−9−12 ตึก KI ชั้น 2, Shinjuku, Tokyo
วันหยุด :เสาร์อาทิตย์และวันนักขตฤกษ์ แต่อาจมีการเปลี่ยนแปลงภายหลัง โปรดตรวจสอบในเว็บไซต์หรือทวิตเตอร์
เวลาทำการ :13:00~20:0o
เว็บไซต์ : pommedamourtokyo
ทวิตเตอร์ : @pomedamourtokyo

สาขาโอซาก้า

พิกัด:3 Chome-1-7 Nakazaki, Kita Ward, Osaka, 530-0016
วันหยุด :เปิดทำการทุกวัน แต่อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ โปรดตรวจสอบในทวิตเตอร์อีกที
เวลาทำการ :13:00〜19:00
ทวิตเตอร์สาขาโอซาก้า : @pomme_liminal

Candy Apple

 

Candy Apple เป็นร้านแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลเฉพาะทาง เปิดกิจการโดยเชฟอิตาเลียนคนหนึ่งได้ไปกินแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลที่ตลาดในระหว่างกำลังฝึกงานที่อิตาลี พอกัดเข้าไปเขากลับรู้สึกว่าน้ำตาลเหนียว แอปเปิ้ลก็แห้ง ถ้าเป็นแอปเปิ้ลที่ญี่ปุ่นล่ะก็จะสามารถทำแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลที่อร่อยยิ่งกว่านี้ได้แน่นอน

ก่อนจะมาเปิดร้านนี้เชฟเดินทางทั่วญี่ปุ่นเพื่อคัดสรรแอปเปิ้ลที่เหมาะกับการนำมาทำขนมชนิดนี้โดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำหนัก กลิ่น ไซซ์ รสชาติ ความรู้สึกตอนกิน แน่นอนว่าน้ำตาลที่นำมาเคลือบก็ทำด้วยความพิถีพิถัน เชฟกะกระทั่งเวลาที่น้ำตาลบางๆ กรุบกรอบจะละลายได้อย่างพอดิบพอดี เมื่อรวมกับความเปรี้ยวหวานของแอปเปิ้ลสดใหม่ขึ้นชื่อระดับประเทศอย่างแอปเปิ้ลในจังหวัดอาโอโมริที่นำมาส่งที่นี่ทุกวัน จึงเกิดเป็นแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลแสนอร่อย กลายเป็นกระแสในโซเชียล ออกรายการทีวีมากมายและมีคนมารอต่อคิวเข้าร้านยาวเหยียด

 

 

เมนูประจำร้านของที่นี่มีให้เลือกลิ้มลองมากมายละลานตา แถมยังน่ากินทั้งนั้น หากใครไม่รู้จะทานอะไรดีขอแนะนำ เมนู premium plain เป็นแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลธรรมดารสชาติดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดา เพราะแอปเปิ้ลที่นี่เขาเลือกอย่างพิถีพิถัน เมื่อทานเข้าไปจะได้รสสัมผัสหวานอร่อยจากแอปเปิ้ลสดใหม่คุณภาพดี และน้ำตาลกรุบกรอบที่เคลือบไว้บางๆ

หากใครไม่ชอบรสหวานอยากได้ความขม ขอแนะนำเมนู uji macha แอปเปิ้ลเคลือบชาเขียว หรือ เมนู pure chocolate ทำจากช็อกโกแลตบริสุทธิ์รสขม

ส่วนใครที่อยากได้รสชาติแบบตะวันตกสักหน่อย ขอแนะนำเมนู yogurt choco เคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลตกลิ่นวานิลลาผสมโยเกิร์ตที่ให้ความรู้อัดแน่นไปด้วยนม เมนู cinnamon sugar ที่โรยผงอบเชยก็น่ากินไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีทั้งรสชาโฮจิฉะ และแอปเปิ้ลโรยผงคินาโกะกินกับน้ำเชื่อมคุโรมิตสึอีกด้วย

 

แบบถ้วยก็ดูกินได้สะดวกดี แอปเปิ้ลหั่นเป็นขนาดเล็กๆ พอดีคำ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็สามารถเพลิดเพลินไปกับความอร่อยของแอปเปิ้ลจากร้าน candy apple

ตอนนี้ที่ร้านมีทั้งหมด 7 สาขา สำหรับสาขาที่อยู่ในโตเกียวจะมีที่ Daikanyama, Harajuku, Machida, Marui Kichijoji, Marui Machida ส่วนจังหวัดอื่นๆ จะมีที่ Yokohama ในจังหวัดคานาซาวะ และ Omiya ในจังหวัดไซตามะ ใครอยากตามไปกินแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลอร่อยๆ สามารถดูพิกัดได้ในเว็บไซต์ candy-apple.shop ทาง ANNGLE จะขอแปะพิกัดสำหรับสาขาหลักนะคะ

Candy Apple

สาขาหลักที่โตเกียว ไดคังยามะ ชิบูยะ

พิกัด :8−9 ตึก Ryuou ชั้น 1, Daikanyamacho, Shibuya City, Tokyo
เวลาทำการ :11:00~19:00 (เวลาทำการเปลี่ยนแปลงตามนี้เนื่องจากปฏิบัติตามมาตรการป้องกันการแพร่กระจายเชื้อโควิด แต่ปกติเปิด 11:00~22:00)
เว็บไซต์ : candy-apple.shop
ทวิตเตอร์ : @ringoame630
instagram : @candy_apple_369

ไม่ว่าจะเป็นร้านไหน แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลก็น่าอร่อยทั้งนั้นเลยนะคะ ส่วนตัวผู้เขียนเคยไปกินของร้าน Pomme d’Amour มา ขอบอกว่าอร่อยสมกับเป็นร้านเฉพาะทางที่เชี่ยวชาญในการทำขนมชนิดนี้จริงๆ ค่ะ แต่น้ำตาลอาจจะแข็งกัดยากไปนิด ญี่ปุ่นใกล้เปิดประเทศพอดี คราวหน้าต้องไปลองของร้าน Candy Apple บ้างแล้ว เพื่อนๆ ก็อย่าเพิ่งเชื่อนะคะ สิบปากว่าไม่เท่าลองชิมเอง ถ้ามีโอกาสได้ไปเมื่อไหร่ขอแนะนำให้ไปลองทั้งสองร้านเลยค่ะ  สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์